Programação

• 1º dia - 27/05/19 
  
  Início: 19h
  Local: Auditório Pós-Graduação Centro de Ciências da Saúde (CCS/UFSC)
  
  Palestra de abertura: Redes agroalimentares e consumo crítico
  Palestrantes:
  Francesca Forno (Universidade de Trento / Itália)  
  Rafael Rioja (Instituto Brasileiro de Defesa do Consumidor - IDEC)
  
  Café com produtos da Agricultura Familiar agroecológica
  
• 2º dia - 28/05/19
  
  08h30m
  Local: Auditório Fórum Desembargador José Arthur Boiteux (CCJ)   
  
  Palestra: O que são alimentos agroecológicos?
  Palestrante: Oscar José Rover 
  
  09h - Debates
  Sala de debates I: Acesso aos alimentos agroecológicos e orgânicos, e o papel dos consumidores 
  Debatedores:
  Sidilon Mendes (Cooperativa dos consumidores de produtos ecológicos Três Cachoeiras - COOPET)
  Fabiano Gregório (Slow Food)
  Eduardo da Rocha (CEPAGRO/CONSEA)
  Mediadora: Suellen Secchi Martinelli (Departamento de Nutrição/UFSC)
  
  10h:30m - Café e com produtos dos agricultores agroecológicos, das Comunidades do Alimentos e das Fortalezas Slow Food
  
  11h - Debates
  Sala de debates II: Estratégias para a valorização de produtos da Agricultura Familiar Agroecológica
  Debatedores:
  Valentina Bianco (Slow Food)
  Anderson Romão (Grupo Flor do Fruto - Rede Ecovida de Agroecologia)
  Fabio Santos Teixeira Mendes (Instituto Chão)
  Mediadora: Daniele Gelbcke   
  
  12h30m - Intervalo para almoço
  
  14h
  Local: Auditório da Pós-Graduação do Centro de Ciências da Saúde (CCS/UFSC)
  
  Palestra: Apresentação do mapa da Rede de Cidadania Agroalimentar (RCA) da Grande Florianópolis
  Palestra: Dayana Miranda (Programa de Pós-graduação em meio ambiente e desenvolvimento - UFPR)
  
  14h40m - Grupos de Trabalho
  Grupos de trabalho paralelos:
  i) Legitimação e Formalização de Mercados Agroecológicos
  ii) Articulação entre restaurantes e grupos de agricultores
  iii) Organização de grupos de consumidores
  
  16h - Café e com produtos dos agricultores agroecológicos, das Comunidades do Alimentos e das Fortalezas Slow Food.
  
  16h30m - Assembleia final de encaminhamentos.